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    餐饮APP这一年的几个重大更新与流行趋势

    发布时间:2017-01-07 09:45:33 | 发布者:海拔网络 | 浏览次数:4426 | 返回列表 | 返回彩乐园
    餐饮app去年火爆了了一整年彩乐园,合肥APP开发公司总结了这场白热化战斗的几个新趋势彩乐园,希望从事餐饮行业的各位能够有所启发。
      从2015年餐饮商户的后知后觉彩乐园彩乐园,到2016年的第三方平台崛起彩乐园,2017年我们似乎迎来了一个餐饮行业的社会大分工,专业的互联网平台开始助力餐企及行业成长彩乐园。
      然而究竟有哪些行业互联网平台在发挥着作用彩乐园彩乐园,有哪些功能可以对企业未来产生不可估量的影响?那些餐饮巨头们是怎么玩的?
      让我们一起来细数一下2016年餐饮O2O的八大关键词彩乐园。
    趋势1:线上交易成主流
      移动互联网的持续发展彩乐园,让很多用户出门只带一部手机成为了可能彩乐园彩乐园。众多餐饮连锁企业都开始抛弃现金收银的方式,向轻便快捷的线上支付过度,接入微信支付彩乐园、支付宝支付彩乐园彩乐园、京东支付彩乐园彩乐园、Apple Pay等多种支付手段彩乐园。在收款设备上,一些诸如“旺POS”等扫码POS机开始取代银联POS机,而一些商家还通过让用户直接扫码的方式进行支付彩乐园、面对面结账等彩乐园,从点对点过度到多点互动彩乐园。
      而在生活服务领域,各平台更是随着传统团购向生活服务平台进化的过程,开放了直接支付买单的入口,例如大众点评的“闪惠”,美团的“优惠买单”彩乐园,以及百度糯米的“到店付”彩乐园彩乐园,都将以往购买团单的“预付方式”调整为与实际餐饮消费一致的“买单模式”彩乐园,在实际应用中更受用户的青睐。
      趋势2:商户赋能成行业共识
      懂用户懂商户懂行业,这是智能发展过程中需要具备的八面玲珑彩乐园、善解人意的本领彩乐园彩乐园彩乐园。O2O行业行至中场彩乐园彩乐园,O2O的商业模式也开始被各平台摸索出雏形彩乐园,不再只是向消费者提供优惠和便利彩乐园,而是在此基础上更好地服务商家彩乐园,百度糯米率先提出了“赋能商户”的概念彩乐园,并将其视为全年的战略级目标;美团大众点评也提出提升能效、服务商户彩乐园,商户赋能成为了O2O平台的一致性话题。
      为什么商户需要被赋能?事实上彩乐园彩乐园,餐饮商户在运营和营销上的能力是有限的,他们更多的精力都消耗在原料的采购、菜品的研发彩乐园、日常的服务彩乐园彩乐园、财政的统筹上彩乐园彩乐园,激烈的市场竞争环境要求他们有更强大的能力彩乐园,而与餐饮行业关系更为紧密的O2O生活服务平台便成为了搭建这个良性架构的不二之选彩乐园彩乐园。
      趋势3:平台化带来更多机会
      平台化方面的成果一方面例如美团点评的合并彩乐园彩乐园,美团与点评设立了“餐饮平台”,发起成立餐饮生态基金彩乐园,用多样化的资本和资源支持餐饮生态链上的合作伙伴加速成长彩乐园,用开放的心态孵化和分享餐饮行业的创新机会彩乐园。
      而百度糯米自去年起构建“糯米+”平台,全面开放资源和流量,联动上下游伙伴打造两大联盟,共建合作共赢O2O新生态彩乐园。一方面彩乐园,百度糯米助力拥有广泛用户的第三方平台,实现流量变现彩乐园,打造收益分成的“伙伴联盟”;另一方面彩乐园彩乐园彩乐园,百度糯米开放自身用户资源和流量彩乐园,接入更多第三方O2O服务提供商,共享内容彩乐园、共享流量彩乐园,深度打造 “服务联盟”彩乐园。
      趋势4:一站式生态平台涌现
      这两年互联网对接的入口开始增加,更多像个万能的USB接口彩乐园,诸如会员营销彩乐园彩乐园彩乐园、点餐支付彩乐园、供应链管理系统等等形成配套链条,更强调互联网系统发展过程中的整体性、适配度。
      例如彩乐园彩乐园彩乐园彩乐园,天平派与百度糯米在北京签署了战略合作协议彩乐园,尝试打通两方平台系统彩乐园,实现米面粮油、冻货彩乐园、蔬菜、肉禽蛋类等食材的线上采购彩乐园,还与1919酒类直供构建完整的“美食+美酒”的场景化O2O解决方案,商户在一个平台就可以实现一站式服务的案例已不再新鲜彩乐园。
      趋势5:网红经济影响餐饮行业
      2016可以称得上是“网红元年”彩乐园,这一事物自新鲜诞生就快速席卷了出行彩乐园、游戏彩乐园、购物等领域,网红主播纷纷玩起跨界、被行业誉为新型营销玩法,原本的“宅男经济”在营销的背景下也开始向大众经济转型。
      对于新涉足互联网的餐企,短期进行的线上促销优惠活动足以打动食客彩乐园,但长时期经营则需要更具针对性的营销,比如利用电视媒体和网红话题以直播形式同步营销的《来啊彩乐园彩乐园,灶做吧!》节目彩乐园彩乐园,通过网红+餐饮人现场制作现场售卖的新颖节目形式〔世衷?;褂胁簧俨推笱胪斓降杲惺凳背圆ゲ世衷?,抽取幸运观众等彩乐园,形成新的线上线下即时互动的营销模式。
      趋势6:“智慧化”用餐体验
      麦当劳在1月份宣布推出“未来智慧餐厅”彩乐园,强调了数字化和个性化两大主题彩乐园。从触屏自助点餐机,微信下单,到定位送餐到桌,使点餐流程实现自动化,提升了用户就餐体验彩乐园彩乐园。而其基于微信的数字化娱乐项目彩乐园,更是打通线上线下的体验空间彩乐园,让餐厅不仅仅局限在三维空间内彩乐园彩乐园彩乐园彩乐园。时隔近一年12月9日,麦当劳中国“未来2.0”概念餐厅在深圳再度发布彩乐园。
      但并不是每家餐厅都是“麦当劳”彩乐园,很多餐厅在传统的经营中已经消耗了很大的精力和财力彩乐园,大势所趋下的转型便需要借助其他平台型的企业来实现。据观察彩乐园彩乐园,自从百度糯米与澳门豆捞宣布开启“智慧餐厅”样板间以来,越来越多的餐饮机构都正在借助第三方平台的力量实现“智慧化”彩乐园,集合自助排位彩乐园、点餐、支付等完整的闭环体验彩乐园,帮助餐厅寻找了潜在的顾客,并且根据互联网的大数据,优化了餐厅的经营策略、提升了流水。
      趋势7:外卖时效性持续升级
      消费者用餐的场景是多样的彩乐园,不仅仅是店内消费有着智慧化的需求,而随着外卖服务的日益兴起彩乐园,外卖也正在成为餐饮业智慧发展的一个衡量标志彩乐园。街边的一家驴肉火烧彩乐园彩乐园、兰州拉面都宣布即日起加入外卖平台了,可见外卖需求量之大。
      而在巨大的市场需求下彩乐园,如何提升O2O的外卖体验成为一个重要课题彩乐园。无论是美团外卖、饿了么彩乐园、还是百度外卖,都将配送时效列在首要解决的问题彩乐园,例如,美团外卖研发的“O2O实时配送智能调度系统”彩乐园,通过核心的超级大脑,能在100秒内提供最优化的配送路径,满足配送多个订单的复杂情况彩乐园,将时长缩短至只有28分钟彩乐园彩乐园。
      趋势8:VR、AR场景化延伸
      随着VR彩乐园、AR彩乐园彩乐园、MR概念的提出,线上的虚拟空间和线下的真实环境开始被更多应用在餐厅场景中。比如肯德基联合百度在北京推出的首家Original+概念餐厅彩乐园,运用人脸识别技术进行点餐,同时应用AR表情互动装置为食客提供酷炫的服务体验彩乐园。
      相比肯德基彩乐园彩乐园,必胜客则主打儿童用户彩乐园,打造AR图书分享会彩乐园。凡购买“恐龙复活了”儿童套餐彩乐园,就能够免费获得《科学跑出来系列》AR增强现实科普书中的一本彩乐园彩乐园,用户可以通过手机拍摄图书里的内容彩乐园彩乐园,看到从恐龙破壳而出到双龙争霸的场景彩乐园彩乐园,堪称良心之作彩乐园。
      事实上,无论是线下线上彩乐园,还是利用智能化和技术发展彩乐园彩乐园,餐饮O2O的新战场首先是稳定的实体经济基础彩乐园彩乐园彩乐园,然后才是硬件配套和互联网化思维模式彩乐园。据悉2016年餐饮品牌的O2O渗透率已超过了50%彩乐园,外卖占据绝对份额,2017年的O2O战场上BAT仍旧是行业实践的主流代表彩乐园,市场呈现“马太效应”彩乐园彩乐园,O2O的淘汰赛已经对细分系统抬高了门槛彩乐园。

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